|
|
Kip Met Gember.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet, in blokjes,
1 eetlepel vissaus,
1 ?-2 eetlepels plantaardige olie of arachide-olie,
1 rode paprika, in ruiten van 2 cm,
1 stukje verse gember van ongeveer 3 cm, geschild en fijngehakt,
1 stengel bleekselderij, schuin in plakjes gesneden,
2 bosuitjes, schuin in stukjes gesneden, 1 kleine wortel in dunne plakjes gesneden,
100 gram verse tauge,
1 kleine rode chilipeper, in ringen ( naar smaak ),
1 el oestersaus,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het kippenvlees met de helft van de vissaus kruiden. De olie in de wok of een braadpan verhitten en het vlees op een hoog vuur 1 minuut roerbakken. Paprika gember bleekselderij bosuitjes en wortel toevoegen en ongeveer 2-3 minuten roerbakken. Tauge en eventueel chilipoeder toevoegen. De oestersaus en de rest van de vissaus erbij doen en ? minuut roerbakken. De maizena door de fond roeren, in de wok gieten en op middelhoog vuur omscheppen tot de saus indikt en glazig wordt. Op smaak brengen met peper en direct serveren. Lekker met rijst.
Bereidingstijd ca 35 minuten.
bevat per persoon 239 calorieen. zonder rijst.
|
|
|